Pektin & Stabilisatorer
Skapa textur med dessa enastående stabilisatorer
Här hittar du ett brett utbud av olika typer av pektin, stabilisatorer och gelatin. De gör alla samma sak, ger stabilitet till en produkt fast vägen dit kan se ut på många olika sätt.
Traditionellt sett är ju gelatin ett av de vanligaste geléringsmedlen och om man velat ha ett vegetabiliskt alternativ har man fått använda Agar Agar.
På ÅSÖ har vi nu, förutom dessa två, ett helt nytt revolutionerande sortiment bestående av 100% växtbaserade pektiner, stabilisatorer och citrusfiber. Samtliga är förträffliga att använda till desserter samt i det kalla- och varma köket och produkterna kallas BASIC Gel, BASIC Textur och BASIC Dry.
Förutom allt detta har vi även vårt fantastiska stärkelsepulver Instant Vegan Gel som görs på kavarot och är mycket enkel att applicera.
Ja dessa produkter gör verkligen livet till en dans i köket!
Vill du veta mer om respektive produkt så klicka dig vidare på länken här nedan. Vi har även en hel del inspirationsfilmer och recept baserat på dessa råvaror som du kan ta del av.