Stäng
Meny

VARUKORG

Du har inga produkter i varukorgen!

Fri frakt vid köp över 1500 kr
Visa sortimentmeny

Sortiment

Felchlin, Sao Palme 36 %, mjölkchoklad, Rondo (2 kg)

Felchlin, Sao Palme 36 %, mjölkchoklad, Rondo (2 kg)

Sao Palme 36 % - Mjölkchokladen som har perfekt viskositet och bjuder på både glans, smakintensitet och en bekymmersfri arbetsdag

Artikelnr: 49358-2

Förpackning: 2 kg

I lager

335 kr exkl. moms

Lägg i varukorg
Säker betalning med 20 dagars faktura

Som en vanlig klassisk mjölkchoklad.

En smakfull och välbalanserad mjölkchoklad som bjuder på en angenäm efterklang.

Sao Palme är helt perfekt för överdrag, doppning och gjutning men passar även mycket bra till desserter, olika konditorikrämer som mousse, bavaroise, crémeux samt till glasstillverkning, ganache, tryfflar, praliner och för chokladkakor, varm chokladdryck mm.

Det är således en multifunktionell mjölkchoklad av enastående kvalitet.

  • Temperering, gjutning och doppning (både i maskin och manuellt)
  • Fungerar även utmärkt i en ”One Shot” maskin

Mycket hög viskositet med 3 av 3 enligt Felchlins gradering vilket gör den lätt att temperera både för hand och i maskin.
Vi rekommenderar starkt Sao Palme 36 % mjölkchoklad samt Sao Palme 60 % och 75 % mörk choklad till doppningsmaskiner/tempererare då couverturen är gjord på ett sådant sätt att den verkligen kan rulla på i maskinen en hel dag utan att ställa till problem på något sätt.

Detta är en av marknadens absolut bästa couverturer för doppning.

Viskositet 3 av 3
Minimum av kakao 36 %
Kakaofett 30,9 %
Mjölkfett 4,1 %
Socker 52,8 %
Innehåller sojalecitin

Forasterobönor från Ghana.

Nettokvantitet: 2 kg

Ingredienser: Socker, kakaosmör, kakaomassa, delvis skummat MJÖLKPULVER, MJÖLKPULVER, emulgeringsmedel (SOJALECITIN), vanilj.

Förvaringsanvisning: Förvaras svalt och torrt, gärna under +18 °C.

Bruksanvisning:

Kan innehålla spår av: mandel, hasselnöt

Näringdeklaration per 100g

Energi Kj 2349 kJ
Energi 563 kcal
Fett 35,5 g
Varav mättat fett 21,3 g
Kolhydrat 53,9 g
Varav sockerarter 52,8 g
Protein 5,7 g
Salt 0,2 g

Relaterade produkter

Felchlin, Sao Palme 36 %, mjölkchoklad, Rondo (10 kg)

1669 kr exkl. moms

Artikelnr: 49358

Förpackning: 10 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Maracaibo Criolait 38 %, mjölkchoklad, Rondo (6 kg)

1457 kr exkl. moms

Artikelnr: 49312

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Accra Lait 42 %, mjölkchoklad, Rondo (6 kg)

1218 kr exkl. moms

Artikelnr: 49360

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Maracaibo Creole 49 %, mjölkchoklad, Rondo (6 kg)

1433 kr exkl. moms

Artikelnr: 49314

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Vegan Choc 44 %, ljus, ekologisk (5 kg)

1114 kr exkl. moms

Artikelnr: 49384

Förpackning: 5 kg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Caramelito 36 %, mjölkchoklad, Rondo (6 kg)

1762 kr exkl. moms

Artikelnr: 49371

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg

I lager

Lägg i varukorg

Felchlin, Ambra 38 %, mjölkchoklad, Rondo (6 kg)

1228 kr exkl. moms

Artikelnr: 49366

Förpackning: 6 kg

I lager

Lägg i varukorg

Relaterade recept

Bläddra och beställ
Åsö-katalogen!

252 sidor inspiration för konditorier, chocolaterier, bagerier, restauranger, godismakare och finsmakarbutiker.

Åsö Katalog

Copyright © 2021 Åsö. Alla rättigheter reserverade.

Åsö-haren Åsö-räven

Vår hemsida använder sig av cookies. Genom att fortsätta surfa på sidan godkänner du att vi använder cookies. Klicka här för mer information.

Jag förstår
Stäng Logga in

Vänligen välj
företag eller privatperson

Privatperson Företag